一、维生素B1生理功能：参与机体糖代谢过程，维持神经、心脏及消化系统正常机能。缺乏症状：进入组织中的血液量增加，加重心脏输出负担；易引起多发性神经炎和脚气病。二、维生素B2（核黄素）生理功能：