四川腊肉的制作过程原 料:猪肉,盐,花椒,柏树枝叶或者柏树锯末 制作过程:1:将无骨猪肉改成宽6-15CM,长20-40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小眼[好象有点残忍啊,但是为了味道的进入].