你的鸡蛋羹蒸老了，就会出现颜色发暗我给你个方法，保证你蒸的特别好：在打好的鸡蛋汁水上覆盖一层保鲜膜。###第一，鸡蛋不新鲜了，有变质的嫌疑。第二，你的碗是金属的，或者有金属含量，接触到