家常菜做法大全做法：1、猪里脊垂直肌肉纹理下刀，切成薄片，胡萝卜去皮切成细丝备用。2、将肉片一片一片放入干淀粉中，让两面都均匀的粘上淀粉。3、锅内放入足够的油，加热至5成热左右，调成中火，逐片