用低筋面粉做。鸡蛋不要放太多。做出来的糊不要太稀或太干，用筷子一搅能一条线留下就好了。锅子要烫热，用油先滑下锅。饼不要摊的太厚。###有什么区别么？###淀粉加面粉###