1.白菜帮切成斜片备用。2.锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒，放入白菜炒匀。3.依次放入醋、老抽及糖再炒至白菜入味。4.最后放入味精、盐拌匀出锅即可。###原料：白菜500克、醋