第一种作法：1.将白菜按个人喜好洗干净(-_-|),用手掰成个人喜好大小,将蒜切成丁.2.把锅烧热,加入冷油.把白菜帮先倒入锅内翻炒至半熟,然后将白菜叶放下翻炒几下.3.加入蒜,加少量水,按个