醋溜尖椒土豆丝 主料：大土豆 一个，胡萝卜 13根，尖椒 2只，干红辣椒 2只，花椒 7、8粒，盐 1茶匙，白砂 1茶匙，香醋 1汤匙，鸡精 适量，油 适量。特色：口感清爽、脆口，不油腻。