竹笋怎么剥皮1、可以用锋利的刀在竹笋身上划一刀，将多层皮划破，然后一层层剥落即可。2、或者将竹笋的尾部切掉，用刀，从上而下，对半剖开，然后很容易就可以把皮去掉了。竹笋炒肉的做法食材准备春笋20