先洗好放冷水里煮沸两分钟，去掉血水冲洗干净。放姜，花椒，料酒，其他的自己喜欢啦，黄豆海带藕都可以，一起放锅里炖吧！我喜欢炖得烂烂的，吃起来粘嘴唇那种电饭锅里放入清水，容量大约是猪蹄体积的三倍，