食材主料鱼干300g豆腐500g辅料油适量盐适量大葱适量姜适量步骤1.首先准备材料：鱼干浸泡好后备用，豆腐，葱姜。2.豆腐过水去豆腥.3.泡好的鱼干改刀切小块备用。4.豆腐捞出，葱姜切丝备用.