西红柿炖牛腩，西红丝洗净，牛腩切块《可以加些松肉粉或者嫩肉粉，改变一下肉的质地》过水，小料炝锅，煸炒牛腩，加入蚝油，料酒，生抽，盐，小或焖煮，出锅前五分钟放入西红柿，加入少许糖，味精即可。也可