1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。2.放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。###材料五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂