豆腐、肉末、豆瓣酱.还有好多呢。麻婆豆腐是川菜中的名菜之一。百度搜一下就会有的。###花椒原料：豆腐10两（约400克），牛肉末、青蒜苗段各适量。豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各