有些瓷器餐具的漂亮外衣（釉）中含有铅。铝锅。不粘锅：尽量不要使用铝制餐具。如果有轻微的锈迹。铝锅不宜用于高温煎炒菜。此外，温度不会达到260℃。在炒菜。大厨都是用铁锅的：不宜盛装酸性食物瓷器锅