猪头肉炒豆腐干是以前妈妈做的菜，还记得小时间那会最喜欢的就是过年，因为过年前家家户户都会杀猪来过年，当然得提前来杀猪了，因为那会还没有冰箱什么的，在我们那边也就有烘腊肉的习惯，每年的肉都是全部