先放鸡蛋###看你是做青椒鸡蛋还是剁椒鸡蛋如果是青椒鸡蛋的话 先把青椒切好 放在锅里翻炒几下 不需要放油 炒去多余的水分后 再把青椒盛起来装到盛鸡蛋的碗里 搅拌 加上盐等调味料 再往锅