主料茄子(2条)辅料青椒(1个)西红柿(1个)蒜(适量)厨具炒锅步骤：茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的