可以呀！牛肉逆纹切薄片，加酱油、糖、料酒、水腌20分钟。茭白切片、青红椒切斜圈。锅中放入足量油，加热至最高温，腌好的牛肉加入少许生粉和一个蛋清抓匀，倒入热油中迅速翻炒。###茭白豆腐不