一般都是一些酱油，麻油，辣油，还有一些黄瓜丝和花生。###制作食材鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、老卤水各500克，辣椒油、油酥花生米、酱油各150克，芝麻面100克，花椒面25克