和猪肉的作法一样1牛肉要选子盖肉2把牛肉切成块，大约1-2厘米的厚片，3牛肉用淀粉或糊，4把油烧热，一片一片的把肉放入油锅，炸至外焦里嫩5先把番茄酱放入锅里，在放入糖和醋，比例是1；16调好后