大头菜素蒸饺原料：烫面面团500克，大头菜200克，韭菜末、木耳末、虾皮各50克，蛋皮末、水发粉丝段各适量调料：生油、香油、盐、味精大头菜素蒸饺做法1．大头菜洗净切碎，加少许盐腌一会儿，挤下水