先，粉有两种，白米粉和加了腐乳卤的红米粉。都是碎米加五香粉，后一种多加了料。有的地方用白的，有的用红的。我家就喜欢用红的，喜欢它的香味。自己做米粉也可以，就是用碎米加点盐稍微炒一下，加佐料。带