制作原料 地道的夫妻肺片 选用牛心、肚、舌、筋、头皮等下脚 料，用精制卤水卤好，切片后，把用红 油辣椒、花椒粉、卤水、花生末、芝麻 末及芹菜末等精心调制好的料汁淋在上 面。材料：牛肉，牛杂（肚