前言牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。自己家里做牛肉一是分量足，二是价格经济实惠，三是对胃口。我家做酱牛肉一做就是三条牛腱子，在