牛腩洗净，去除对于的肥肉，切成块2-3厘米的小块土豆切块一个番茄切成小丁，一个番茄切成大块备用锅内放少许油，将番茄丁倒入锅内翻炒，注意：大块番茄留着备用，先不要下锅。将番茄丁炒成糊状加入葱段、