木耳炒肉做法和步骤1准备材料。2肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。3干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。4锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。5然后倒入肉丝煸炒。6煸炒2分钟肉丝发白了