你好，咸黄瓜的腌制方法如下：原料：黄瓜10斤，盐：2斤，醋：1斤，糖：1斤，味精4两，辣椒5两，胡椒粉1包，大蒜8两。做法：1、先将黄瓜洗净、控干；2、把控好的黄瓜放入坛中，加上食盐压上石头，