川菜是中国四大菜系之一，能称得上中国四大大菜，可想而知它的味道是有多鲜美，种类有多齐全，川菜主要以辣为主，符合大众口味。###水煮肉片水煮肉片是一道四川传统名菜，因肉片未经划油，以水煮