1.先将鲫鱼清洗干净，用酒，盐腌5分钟后洗净…（酒可以去腥，在腹部划几刀可以更好的入味）将鱼放入盘子中放少许盐，肚子里放入姜片和大葱丝腌30分钟 接着将腌好的鱼放入蒸锅中蒸7分钟