可以吃的。节瓜是冬瓜的一个变种，是我国的特产蔬菜之一。节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。嫩瓜肉质柔滑、清淡。孕妇平时还要多吃些水果，要多喝水，饮食起居起要注意。还要定时到医院做产检。