原料：猪蹄1对、姜1大块、大葱1根、蒜3瓣调料：八角（大料）4颗、花椒40粒、陈皮1块（约2枚1元硬币大小）、草果2颗、桂皮1根（约中指大小)）、香叶2片、干红辣椒3根、料酒2汤匙（30ml）