酱茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)1000克 调料：盐20克,酱油75克,辣椒粉20克,大葱5克,大蒜（白皮）3克,芝麻10克 教您酱茄子怎么做，如何做酱茄子才好吃1.在8八月份选出细长