前言牛羊肉是西北地区冬季餐桌常见的肉类之一。这款番茄炖牛腩，既营养美味又色彩漂亮，全家都喜欢吃，是我们家的保留菜式之一。材料主料：牛腩600g、番茄3只；辅料：食盐适量、番茄沙司适量、生姜适量