八角2颗，草果1颗，姜1块，花椒30g，小米辣6个，白糖15g，盐30g，白酒15ml，另罐装野山椒适量8.将上述调料（除了白酒和野山椒）和2L清水倒入锅中—锅也必须是无油，干净的