【黄瓜凉拌腐竹】1、将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分2、用水将腐竹泡胀，（一般腐竹.###【腐竹黄瓜清拌花生米】1、食材2、腐竹用温开水