主料：茄子 500克调料：甜面酱 50克 大葱 20克 大蒜 15克 白砂糖 10克 植物油 20克 味精 2克 各适量甜酱焖茄子的做法：1.茄子去皮，用手撕成条块，放温植物油中炸透取出，控净