原料：卷心菜750 克，猪油60 克，盐8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，湿淀粉5 克，葱花3 克，干辣椒节4 克，花椒2 克。做法：1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块