西安做卤菜的店铺很多，我平时在家里还自己做一些呢，可是口味没有人家做的那么地道。我吃过廖记的卤菜，味道就是比自己做的好，可能是调料的因素。反正西安做卤菜挺赚钱的，你也可以去店里咨询呀。###

很多人本想着做点卤菜生意，但是苦穿伐扁和壮古憋汰铂咯于没有专业的做卤菜的技术，所以就这样白白放弃了，其实这样是很可惜的。按照目前的市场来分析，做卤菜生意是很赚钱的。因为做卤菜生意的人虽然多，但

可以啊！天气还不是很热！正好~主要你把熟食卤菜要做到干净，卫生，味道纯。###任何一个项目只要是用心经营都是可以成功的而且别人能做到的事情自己一定可以做到的对于卤菜店无非就是卤菜的口味

我是纯正的汕头人.关于烧腊店里的卤菜和卤水的配方 我看过我爸妈做过 它里面的配料非常复杂 有：香菜、莲姜、还有疮蕉、八角 等等.你去市场找一下那些担担子卖配料的 他们会全部都有###现

感觉现在卤菜店，大大小小，摆摊的、开店的都有，太多了。你可以做点当地少有的嘛，我在壹鼎旺冷锅串串吃过，它是一个特色川味小吃，去过好几次了，味道不错，土豆粉是最爱，每次必点的就是这个了，嫩牛肉是

最好是先看你们那里这个卤菜，在你们哪里受不受欢迎，###虽然都是做吃的东西，但是有很大的区别：川菜馆说白了就是做饭店，是客人店什么你就去做什么，卤菜店是你做什么客人来买什么。从投资方面