1先将地瓜切块~打两个蛋打成蛋液~2地瓜裹上蛋液后在面粉里滚一下~尽量均匀~3锅里将油烧至八成热~将地瓜放入炸至金黄色捞出 4锅里剩少许油,加白砂糖和水,熬至糖水能拉起丝来,将