主料：紫薯 500克 鸡蛋 2个 辅料：鲜奶油 适量 调料：盐4小勺 糖 1大勺 紫薯蛋卷的做法:1、紫薯去洗净，去外皮，切块后上锅蒸15分钟左右至熟 2、熟紫薯晾凉后，压成泥 3、紫薯泥