脆皮鸡蛋豆腐的做法1.食材：鸡蛋、熟豆浆2.鸡蛋打入碗中。3.鸡蛋打散，加入豆浆4.加入豆浆后搅打均匀（原理的碗太小，不容易搅打，我换了一个大一些的盆）5.搅打均匀的蛋液用小筛子过滤一下。（盒