材料：鸡蛋4个、日本味素15克、清酒20克、盐10克、糖适量、汤50克。做法：1.蛋打入碗中，与所有调料混合、拌匀。2.在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。用中火，用锅铲在一