把豆腐泡一泡把豆腐切小块，沥干水锅中倒入适量油，烧热七成熟。将豆腐倒入，煎二三分钟。把适量水倒入。（我倒了半碗水，是饭碗。但具体还是要看有多少豆腐）然后盖上锅盖，闷15分钟左右。最后下葱、盐就