做法：1、用开水烫面，要边倒水边用筷子搅拌，等到大部分的面被烫熟即可。2、面凉一会，只要不烫手了，就可以把面揉成光滑的面团，注意面不要过硬，发现面硬的话，再蘸点水揉一揉，再者要将面醒发10分钟