【清蒸豆腐丸子】1.把豆腐压成豆腐泥，生蛋黄打到碗里拌均匀，虾剁成末；2.将蛋黄液，虾末混入豆腐泥，加葱末盐拌匀，揉成豆腐丸子然后上锅蒸熟即可###原料：大豆腐一大块，鸡蛋清2只，胡萝