原料豆腐300克 鸡蛋黄2个 植物油500克 酱油、盐、葱、姜、蒜、白糖、醋、淀粉、面粉、味精各适量 做法1.将豆腐碾碎，加淀粉、面粉、蛋黄、盐、味精搅匀，将葱、姜、蒜切成末。2.炒锅置火上，