这个汤我是这样做的:1、牛肉在烧开的加过葱姜和料酒的水里氽一下，这样可以去除牛肉的末和杂味。2、将氽好的牛肉在凉水里冲干净。3、重新加清水把牛肉放入炖汤。4、把准备好的番茄切好分成两份。在另一