先把角瓜插成细丝，就是有种把土豆弄成丝的工具，超市都有卖。你要把角瓜插的细一点。然后用锅炒鸡蛋，炒的碎碎的。把鸡蛋和角瓜放一起加上调料（盐，鸡精。少许油。少许十三香）油千万别放多，角瓜鸡蛋馅就