主料黄颡鱼 4条 豆腐 1块辅料真姬菇 适量 香菜 2棵调料食盐 适量 鸡精 2克 葱 1段姜 1小块 料酒 1大勺 香醋 1大勺小葱 1根 植物油 1大勺 猪油(板油)1小勺水(开)3杯 白